د هڅه کولو لپاره د پخلي کتابونه
تاسو دومره لږ څه ته اړتیا لرئ چې میز ته داسې درمل راوړئ چې تاسو ته انرژي درکړي او تاسو ته د Endorphins یو ښه خوراک درکړي. وګورئ چې تاسو د ریښتیني شیف کیدو لپاره کوم رتبو ته رسیدو ته اړتیا لرئ. اندیښنه مه کوئ، تاسو کولی شئ خپل ډیری ترکیبونه په خوندور خواړو کې بدل کړئ حتی که تاسو د پخلی نړۍ ته نوي یاست.
ستاسو د پخلي په کتابتون کې باید کوم کتابونه وي؟
"د پولنډي خواړو لوی کتاب"- کمپ. ټیم
ایا تاسو پوهیږئ چې پولنډي خواړه څومره متنوع کیدی شي؟ ځایی خواړه د پیړیو پخوانیو دودیزو ترکیبونو جادو د جنون او تجربې سره یوځای کوي. د دې کتاب په مرسته، تاسو به د پولنډي عادي ډوډۍ سره راشي چې ستاسو ټوله کورنۍ به ورسره مینه ولري. تاسو به د کورنۍ پیښو پرمهال ترکیبونه هم وکاروئ - شاید د کورنۍ کرسمس ډوډۍ کې؟ دا د هر پاک خوښونکي لپاره د کرسمس د ونې مناسب نوم هم دی.
زما په میز کې. د ورځني ژوند جشن - نګیلا لاسن
د نګیلا لاسن کتاب "زما په میز کې" به هر هغه چا ته الهام ورکړي څوک چې پخلی او خوړل خوښوي. تاسو د کتاب څخه د لوښو پخولو لپاره پیچلي میتودونو، عالي مهارت، یا استثنایی تجربې ته اړتیا نلرئ. هلته به تاسو په هندي مصالحو کې د بیکن، نخود او سایډر یا چرګ او کچالو سره د هیک لپاره ترکیبونه ومومئ. سربیره پردې ډیری رنګین سبزیجات لکه د مدیترانې سلاد ، گاجر او سونف هاریسا.
جادلونومیا - مارټا ډیمیک
یو په زړه پوری بدیل د خورا مشهور پولنډي خواړو بلاګر لخوا د غوره پلورونکي نوې لاسي نسخه ده. د کتاب څخه مننه، مارټا ډیمیک ثابتوي چې د سبزیجاتو پخلی باید یوازینی او غیر څرګند نه وي، او د ختیځ لوښو چمتو کولو لپاره د موندلو ستونزمن محصولاتو کارولو ته اړتیا نشته. د هر سبزیجاتو پخلنځي لپاره لازمي توکي!
صحي خوندور - ایوا چوداکوسکا
د هغې لپاره 116 صحي سموټي ترکیبونه د هغه لپاره او د ټولې کورنۍ لپاره! د ناشتې لپاره سموټي ترکیبونه، ناشتې (د غرمې یا ماسپښین چای لپاره مناسب)، روغتیا او ښکلا د نارینه وو لپاره، او د مني او ژمي لپاره 16 نوي صحي کاکټیل ترکیبونه.
زموږ ورځني خواړه باید سبزیجات او میوې ولري، کوم چې د ویټامینونو، منرالونو، فایبر، انټي اکسیډنټ او اوبو سرچینه ده. د دوی ګټې بې پایه دي. کاکټیل یو ویټامین بم دی او په ورته وخت کې یو خوندور تازه کول حتی د ورځې په جریان کې. د خپلو اړتیاو، ذوق او د خواړو وختونو سره سم کاکټیلونه جوړ کړئ. کتاب به تاسو ته د تازه اجزاو سره د اعظمي تغذیې ارزښت ساتلو څرنګوالي په اړه خورا ارزښتناکه الهام درکړي.
جیمی کوکس ایټالوی - جیمی اولیور
په ایټالوی کې د جیمی پخلی د ایټالوی خواړو لپاره یو درناوی دی. جیمي اولیور غواړي د ټولې نړۍ څخه د ګورمیټ د غوره ګیسټونومي لپاره خپله مینه شریکه کړي ، د جوړولو لپاره اسانه ، مشهور او مشهور کلاسیکونه معرفي کوي: د چرګ سیلینا ، فوکاکیا ، ریسوټو ، پخه شوي ګلابي ، کلاسیک کاربونارا یا لیمونسیلو تیرامیسو. د دې کتاب سره، تاسو به په خپل پخلنځي کې د ایټالیا په زړه پورې خوندونه راټول کړئ.
په کتاب کې له 130 څخه ډیر د لاسرسي وړ ترکیبونه شامل دي چې د ریښتیني ایټالوي میلې په څیر ډیزاین شوي: سټارټرز ، سلادونه ، سوپونه ، پاستا ، وريجې او نوډلز ، غوښه ، کب ، د غاړې خواړه ، ډوډۍ او پیسټری ، ډیسټرې. په وروستي فصل "ایټالوي ABC" کې به تاسو لومړني ترکیبونه ومومئ چې په نورو لوښو کې کارول کیږي.
بار وړل. د لیوني پخلنځي لپاره له 200 څخه ډیر ترکیبونه ، لارښوونې او چلونه. - جویل مک چارلس، دانا هریسن
د پیل کونکو او پرمختللي زده کونکو لپاره انجیل پخول. په پلورنځي کې د جارونو په اړه هیر کړئ - تاسو کولی شئ دا په هیڅ وخت کې پخپله جوړ کړئ! د خواړو ضایع کول هیر کړئ او خپل پینټري په خوندوراتو ډک کړئ چې تاسو به د ژمي د سهار په ناشتو او ګالا ډوډۍ کې خوښ کړئ. د کین شوي سبزیجاتو او میوو مینه وال به د جار لوی کتاب کې هم ډیر الهام ومومي.
خوندور ډوډۍ - انا ستارمخ
انیا سټارمخ، د ماسټر شیف او ماسټر شیف جونیر جیوري غړې، د غیر معمولي ډوډۍ لپاره خپل غوره نظرونه له لوستونکو سره شریکوي.
د تازه بوټو سره خوشبوونکي پیټس او hummus، د خولې اوبه کولو کیسرولونه او د خولې اوبه کول، پخه شوي سبزیجات د خوشبو ډکولو سره، سپک، جوس سلاد یا زړه پورې پینکیکونه. او ستاسو د ماښام د خوږولو لپاره بل څه: یو خوندور خواږه د شارټ برډ کوکیز یا میوو په شکل کې چې د ګرمې ټوټې سره پورته کیږي.
خوندور ډوډۍ د پخلي خوښیو ټولګه ده. ترکیبونه، د کوم څخه مننه چې تاسو کولی شئ د خپل ځان او خپلو عزیزانو لپاره په چټکۍ سره او د شته اجزاو څخه خوندور ډوډۍ پخ کړئ. په کتاب کې به تاسو عملي مشوره هم ومومئ چې څنګه د ډوډۍ لپاره سم شراب غوره کړئ، څنګه یې وخورئ او څنګه یې ذخیره کړئ ترڅو د دې وړتیاوو څخه په بشپړه توګه خوند واخلئ.
زما پیسٹری - دوروتا سویټکوسکا
دا کتاب به ټول کال ستاسو سره وي. دا د بلاګ "موجي وایپیکي" څخه غوره هیلې لري، کوم چې د بې ساري شهرت څخه خوند اخلي. د دواړو پیل کونکو او خلکو لپاره د الهام کمښت شتون نه درلود څوک چې دمخه پوهیږي چې څنګه پخوي. ټول خواږه!
په طبیعي توګه - اګنیسکا سیګیلسکا
Avocados، خرما، spirulina، او د دوی تر څنګ پیژندل شوی برچ، د مچیو ګرده او جوار یوازې د دې کتاب ځینې اتلان دي. په داسې نړۍ کې چې په دوامداره توګه موږ ته نوي رژیمونه ، نوي اجزاوې ، د پخلي نوې لارې ښیې ، دلته یو څو خواړه شتون لري چې باید ودرول شي. پدې پوهیدل چې موږ سم او صحي خورو، د کیمیاوي موادو او پروسس شوي خواړو څخه ډډه کول بې ارزښته دي. مصالحې، حبوبات او بوټي د انټي اکسیډینټ، منرالونو او ویټامینونو نه منلو وړ سرچینې دي. دا د هغه شتمنۍ څخه ګټه پورته کولو ارزښت لري چې طبیعت دومره سخاوت موږ ته راکوي.
د خوند درملنه - د بسته بندي I او II برخه - Iwona Zasuva
ایونا زاسووا، د کتابونو لیکواله او بلاګ Smakoterapia، تاسو ته بلنه درکوي چې د پخلي انقلاب ته یو نظر وګورئ چې د هغې په ژوند کې پیښ شوی. هغه د یو ماشوم سره د مینې څخه زیږیدلی چې ډیری الرجی لري او لوی شوی ترڅو هرڅوک الهام کړي چې د ساده، نبات پر بنسټ ترکیبونو په لټه کې وي چې د ګلوټین څخه پاک، لبنیاتو څخه پاک او له شکر څخه پاک وي. ایونا زاسووا په هغه څه تمرکز کوي چې موږ ډیری وختونه په پخلنځي کې بدلون پیل کوو: صحي خوندور. اکثرا خواږه. نو هغه د خوږ څه سره پیل کوي او بیا یو څه وچ وړاندیز کوي.
او که تاسو د نورو پخلنځي الهامونو په لټه کې یاست ، زموږ د پخلي کتاب برخه وګورئ او په خالص خوښۍ سره پخلی وکړئ!
