ډوډۍ څنګه ذخیره کول؟ عملي لارښوونې
منځپانګې
د ډوډۍ مناسب ذخیره کول د امکان تر حده د دې د کامل کرکري کرسټ او تازه خوند ساتلو کلیدي ده. او حتی که د پیرود څخه څو ورځې وروسته، ډوډۍ به د پخلی کولو وروسته دومره خوندور نه وي، تاسو کولی شئ د یو څو اساسي قواعدو په تعقیب، د یوې ډوډۍ څخه ډیر خوند واخلئ. موږ مشوره ورکوو چې څنګه په سمه توګه ډوډۍ ذخیره کړو.
ډوډۍ څومره وخت ساتل کیدی شي؟ غوره نیټه
د دې پوښتنې په سمه توګه ځواب ویلو لپاره، تاسو باید لومړی د پلورنځي څخه اخیستل شوي ډوډۍ ترکیب په کوچني بیکري یا کور کې اخیستل شوي ډوډۍ څخه جلا کړئ. د پلورنځي لخوا اخیستل شوې ډوډۍ، بنس یا باګویټس، یا هغه چې د چینايي بیکریو څخه اخیستل شوي، ممکن محافظت کونکي ولري چې د دوی عمر اوږدوي. له بده مرغه، دا معمولا د سوپرمارکیټونو څخه د ډوډۍ سره قضیه ده. له بلې خوا، په کور کې ډوډۍ یا ډوډۍ د یوې کوچنۍ محلي بیکرۍ څخه، تاسو ممکن یوازې لومړني توکي ومومئ لکه اوړه، اوبه، مالګه، او احتمالي غلې دانې، خمیر یا خمیر. په دې توګه، د ډوډۍ غوره شیلف ژوند، د هغې "اصل" پورې اړه لري:
- د خونې په حرارت کې شاوخوا 7 ورځې - د محافظت کونکو سره ډوډۍ لپاره ،
- شاوخوا 2-4 ورځې د خونې په حرارت کې د محافظت څخه پاک ډوډۍ لپاره (د مثال په توګه د کور کیک).
تاسو باید د ډوډۍ ډول ته هم پاملرنه وکړئ، ځکه چې په ترکیب پورې اړه لري، ځینې کولی شي د نورو په پرتله په اسانۍ سره خراب شي. یو ښه بیلګه د ګلوټین څخه پاک ډوډۍ ده، کوم چې د لوړ رطوبت له امله د غنمو ډوډۍ په پرتله ګړندی ماتیږي.
ډوډۍ څنګه ذخیره کیږي مساوي مهم دي. دا په غلط ځای کې ځای په ځای کول یا په غلط بسته بندۍ کې ساتل کیدی شي دا د دې په پرتله خورا ګړندي خراب شي. نو تاسو څنګه ډوډۍ ذخیره کوئ ترڅو د هغې تازهتوب اوږد کړي؟
ډوډۍ څنګه ذخیره کول؟ بنسټیز قواعد
د امکان تر حده د ډوډۍ تازه ساتل اسانه دي. دا کافي ده چې هغه ته مناسب شرایط چمتو کړئ: په وچ ، پاک ځای کې د خونې د حرارت درجه (18-22 درجې C) کې ذخیره کړئ.
اضافي رطوبت چې په ډوډۍ کې راځي د مولډ وده کې مرسته کوي، پدې معنی چې دا د پوټکي فعال پروسې ګړندي کوي. ورته شیان پیښیږي کله چې موږ د تودوخې سمه تودوخه نه ساتو. ډیره لوړه ډوډۍ انفیوژن پیل کوي، کوم چې د هغې په وچولو کې څرګندیږي (خپل طبیعي رطوبت له لاسه ورکوي). ډیر ټیټ کولی شي، په بدل کې، بهر اضافي رطوبت چمتو کړي. ډوډۍ یا رولونه باید یقینا په یخچال کې نه وي یا په کلینګ فلم یا المونیم کې وتړل شي (چې دا به د ډیر تودوخې لامل شي).
مساوي مهم د هغه ځای پاکوالی دی چیرې چې ډوډۍ موقعیت لري. که چیرې پخوانۍ ډوډۍ چې په ډوډۍ کې ذخیره شوې وي حتی د مولډ لږ پرت سره پوښل شوي وي، نو ټوله ډوډۍ باید د نوې ډوډۍ د ایښودلو دمخه په بشپړه توګه پاکه شي. تر هغه وخته پورې چې مولډ باکتریا په دې کې نه لیدل کیږي، دوی یقینا دننه دي او په چټکۍ سره راتلونکې ډوډۍ ته ځي. له همدې امله، دا غوره ده چې په منظمه توګه د کڅوړې دننه غیر منتن کړئ، د بیلګې په توګه، د اوبو او سرک مخلوط سره مسح کړئ (کوم چې د میکروب ضد اغیز لري).
او څنګه ډوډۍ په کڅوړه کې ذخیره کړئ - په لوی یا کڅوړه کې؟ کله چې ټوټه شوې ډوډۍ واخلئ، نو دا د فابریکې ورق څخه د اخیستلو ارزښت لري (کوم چې کولی شي د پړسوب لامل شي). ټوله ډوډۍ او ټوټې دواړه په غوره توګه د کتان یا پنبې له کثافاتو څخه پاک کڅوړه کې ځای په ځای شوي دي. کله چې د بیکري څخه لیدنه وکړئ، نو دا به ستاسو سره ولري او د هغې دننه ډوډۍ واچوي، نه په پلاستيکي کڅوړه کې - دا به د تولید شوي پلاستيک مقدار کمولو کې مرسته وکړي.
د کتان کڅوړې ډوډۍ ته کافي هوا رطوبت چمتو کوي، ترڅو ډوډۍ یا رولونه د اوږدې مودې لپاره تازه پاتې شي. سربیره پردې، دا ډول کڅوړه د پاک ساتلو لپاره خورا اسانه ده - یوازې دا د مینځلو ماشین کې وینځئ.
د ډوډۍ ذخیره کولو لپاره کوم کڅوړه غوره کړئ؟
د پخلنځي د لوښو لړۍ ته په کتلو سره ، دا په اسانۍ سره لیدل کیدی شي چې د مختلف نیپسیک انتخاب څومره پراخه دی. لرګي، بانس، فلزات، پلاستيک… د امکان تر حده د ډوډۍ تازه ساتلو لپاره څه غوره کړئ؟
- د بانس ډوډۍ - بانس یو له خورا فیشني داخلي موادو څخه دی. بې له شکه، دا د خپل مخ په زیاتیدونکي شهرت د دې وړتیا لري چې د بایو ډیګریډ وړ وي - دا د شیانو لکه د غاښونو برش یا صابون پیډونو لپاره پلاستیک بدلوي. د بانس یوه اضافي ګټه د استثنایی روښانتیا سره د میخانیکي زیانونو لپاره د خورا لوړ مقاومت ترکیب دی. له دې څخه کڅوړه د زیان رسولو لپاره ستونزمنه ده، او په ورته وخت کې دا د ډیری نورو ماډلونو په پرتله سپک دی. سربیره پردې، ډوډۍ د مناسب رطوبت او تودوخې سره چمتو کیږي.
- د لرګیو ډوډۍ د بانس په پرتله خورا دروند او خورا دودیز دي. د کلونو لپاره ، دوی د دې حقیقت له امله غوره شوي چې دننه ډوډۍ په سم شرایطو کې ده (لکه څنګه چې د بانس قضیه ده) ، کوم چې دا اوږد تازه ساتي.
- فلزي کڅوړې د میخانیکي زیان او رطوبت په وړاندې خورا مقاومت لري. دا له بهر څخه رطوبت نه جذبوي (کوم چې د طبیعي فایبر ماډلونو سره پیښ کیدی شي) او د پام وړ د وخت دمخه د مولډ رامینځته کیدو خطر کموي. په هرصورت، فلزي په اسانۍ سره تودوخه کیږي، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې د کڅوړې کڅوړه په سیوري ځای کې وي، له چټلۍ څخه لیرې وي، ترڅو ډوډۍ په کې جوش نشي.
- پلاستيکي موکاسین د خپل ټیټ نرخ سره راجلبوي ، مګر د دې حقیقت له امله چې دوی یوازې له پلاستیک څخه جوړ شوي دي (او دننه هیڅ فلزي یا لرګی شتون نلري ، د مثال په توګه) ، دوی ډوډۍ ته مناسب هوا جریان نه ورکوي ، او له همدې امله د دې لامل کیږي. څښل
- د سیرامیک او خټو کڅوړې دوه خورا درانه توکي دي، مګر دا ډول چپس تاسو ته اجازه درکوي چې د ډوډۍ ذخیره کولو لپاره مناسب شرایط رامنځته کړي. دا بوی او رطوبت نه جذبوي، او په ورته وخت کې په بشپړه توګه د هوا د لاسرسي مخه نه نیسي. کافي جریان چمتو کوي ، معمولا د کوچني سوري له لارې. دا د ډوډۍ ذخیره کولو حل هم د پاکولو لپاره خورا اسانه دی.
د اضافي ډوډۍ ذخیره کول څنګه؟ یخ کول یوه لاره ده
د ډوډۍ کڅوړه او د کتان کڅوړه د هرې ورځې لپاره د ډوډۍ ذخیره کولو لپاره ښه لارې دي. په هرصورت، کله چې د پام وړ ژوند اوږدولو ته اړتیا وي، د بیلګې په توګه، د اوږد سفر څخه مخکې د اضافي ډوډۍ، نو دا د بیرته راستنیدو وروسته د کارولو وړ وي، بیا یخ کول کار کوي. ډوډۍ تر 3 میاشتو پورې په فریزر کې ساتل کیدی شي. پرته لدې چې دا پرې شوی وي یا نه ، دا کافي ده چې دا په بشپړ ډول د پیرود کڅوړې کې بسته کړئ چې د خواړو یخولو لپاره ډیزاین شوي.
د مناسبې ډوډۍ ذخیره کولو کلیدي دا ده چې د سم موادو څخه جوړ شوی کڅوړه غوره کړئ او خپل ځان د کتان کڅوړې سره سمبال کړئ ترڅو تازه شي. یخ کول لږ ګټور ندي ، ځکه چې دا د خراب شوي ډوډۍ اندازه کموي. سم وسایل غوره کړئ او خپل پخلنځی ډیر عملي کړئ!
