په پلیټ کې ستوری: لوبیا

د پسرلي په وروستیو کې، یو له خورا مشهور پاک اصطلاحاتو څخه یقینا "څنګه شنه لوبیا پخوي". د حیرانتیا خبره نده، ځکه چې د کال په دې وخت کې هر هټۍ د لوبیا کڅوړو سره ذخیره کیږي. دا څنګه پخلی کړئ، د څه شی سره یوځای کړئ، څنګه یې ذخیره کړئ؟

/ ازموینه.

لوبیا د پروټین او فولیک اسید بډایه دانه دي. د دوی د لوړ پروټین او فایبر مینځپانګې له امله ، لوبیا د اوږدې مودې لپاره د اطمینان احساس ورکوي. دا د هغو خلکو لخوا خورا ارزښت لري چې د مختلفو دلیلونو لپاره، د څارویو پروټین نه مصرفوي. د ویټامین B12 او فولیک اسید لوړ مینځپانګې له امله ، مصرف د زړه سیسټم اغیزه کوي. د بې شکه روغتیایی ګټو سربیره ، لوبیا په ساده ډول خوندور دي. خورا تازه پوزې خام خوړل کیدی شي (مګر دا ډیر مه کوئ، ځکه چې دا دانه دي او په کولمو باندې یو څه ټکس کیدی شي).

لوبیا، د نورو دانو په څیر، کولی شي د فایزم په افشا کولو کې هم مرسته وکړي، د بیلګې په توګه. د لوبیا ناروغۍ. دا یو جنیټیک اختلال دی چې د هیمولیتیک انیمیا لامل کیږي او په خورا قضیو کې مرګ. معمولا لومړنۍ نښې نښانې د معدې شدید درد، سر درد او کانګې دي - دا نه یوازې لوبیا، بلکې د شنه لوبیا، نخود یا مرغیو له خوړلو وروسته څرګندیږي. دا د دې تعصب له امله دی چې ځینې لوبیا چې د لوبیا له خوند څخه کرکه لري وايي چې دا یو شنه زهر دی. دا ناروغي خورا نادره ده، په پولنډ کې په هرو زرو کې خلک له دې څخه رنځ وړي، نو ښه چانس شتون لري چې تاسو به په خوښۍ سره لاندې مقررات وکاروئ.

څنګه د تار لوبیا پخوي؟

موږ معمولا لوبیا په پلاستيکي کڅوړو کې اخلو - دا څنګه په الماریو کې پلورل کیږي. دا د پاملرنې وړ ده چې ایا سبزیج خراب شوی دی (یو پوزه چې په اسانۍ سره د کڅوړې مینځپانګې بوی کولی شي موږ په کثافاتو کې د څو زلوټیس له اچولو څخه وژغورو). کله چې امکان ولري لوبیا مستقیم له بزګر څخه واخلئ. زه پوهیږم چې د ډیری خلکو لپاره دا غیر واقعیت دی. که تاسو داسې سبزیج ته لاسرسی نلرئ، یوازې د کڅوړې مینځپانګې په احتیاط سره وګورئ او په کاونټر کې خورا ښکلي نمونې غوره کړئ.

شنه لوبیا په لږ مالګه جوش اوبو کې جوش کړئ. دا غوره ده چې په پین ​​کې ډیرې اوبه واچوئ، مالګه اضافه کړئ او هڅه وکړئ. دا باید د مالګین سمندر اوبو په څیر خوند واخلي. لوبیا اضافه کړئ، د 3 دقیقو لپاره یې وخورئ، وچ کړئ او په چټکۍ سره د یخ اوبو په کڅوړه کې واچوئ. دا به دا ثابت وساتي. تاسو کولی شئ د شاوخوا 4 دقیقو لپاره لوبیا هم وخورئ. په دې حالت کې، دا د یو څو دقیقو لپاره د یخ اوبو په کڅوړه کې اچول هم ارزښت لري ترڅو د پخلی کولو بهیر ودروي. پخې شوي لوبیا وخورئ او سمدلاسه یې وخورئ یا یې په خپلو خواړو کې اضافه کړئ.

لوبیا سلاد - یو څه الهام

سلاد د لوبیا، نوډلونو او فیټا سره

جوړښت:

• پاستا 200 ګرامه
• 1 کپ لوبیا
• 70 ګرامه بسته
• 1 نیبو
• تازه ایوکاډو
• تازه پوټکی یا بیسل

لوبیا د سلاد لپاره یو ښه اجزا دی. دا په پاستا او فیټا سلاد کې خورا ښه خوند لري. د 200 ګرامه پاستا پخولو لپاره کافي ده (تاسو د جوار وربشو یا جوار هم ځای په ځای کولی شئ) ، 1 پیاله پخه شوي ، یخ شوي او جوش شوي لوبیا ، 70 ګرامه کټ شوي پنیر اضافه کړئ ، د 1 چمچ لیمو جوس سره وویشئ. او د تازه تلسی یا پودینې سره وویشئ. دا د تازه ایوکاډو او رنګارنګ چیري روميانو په نیمایي کې پرې شوي سره هم ښه خوند لري. سلاد د وخت څخه مخکې جوړ کیدی شي او په یخچال کې ساتل کیدی شي. د ډوډۍ بکس لپاره مناسب.

ساده لوبیا سلاد

جوړښت:

• 500 ګرامه لوبیا
• 3 چمچ د زیتون غوړ
• 1 نیبو
• د لینکس ایکسینیمکس ورې
• 1 شنه کدو
• 200 ګرامه بسته
• ډیل/پارسلي/پودانه

د لوبیا سلاد یوه ساده نسخه هم خوندوره ده. 500 ګرامه پخې شوې او پوستکي لوبیا د 3 چمچ زیتون غوړ، 1 1/2 د لیمو جوس، 1 لونګ لہسن، 1 کټ شوی شنه قافیه، 200 ګرامه کټ شوي فیټا پنیر او یو لاس کټ شوي ډیل، پارسلي او پودۍ سره مخلوط کړئ. هر څه مخلوط کړئ، لږ تر لږه د 20 دقیقو لپاره د خدمت کولو دمخه پریږدئ. البته، موږ کولی شو د پاستا سره سلاد غني کړو او زړه پورې خواړه ترلاسه کړو.

سلاد د هګیو او لوبیا سره

جوړښت:

• 200 ګرامه لوبیا
• 2 هګۍ
• 3 چمچ سینڈوچ پنیر
• د ډوډۍ 4 ټوټې
• 1 نیبو
• مجونز
• 1 پیاله پالک
• پارسلي/منت

لوبیا هم د هګیو سره خوندور دي. د هګۍ او لوبیا سلاد خورا ښه دی، مګر دا د زنګون د پخې ډوډۍ په اړه خورا ښه خوند لري.

موږ څه ته اړتیا لرو؟ 200 ګرامه جوش شوي لوبیا، 2 سخت جوش شوي هګۍ، 3 چمچ سینڈوچ پنیر (په غوره توګه د هارسریډش سره)، د هیواد ډوډۍ 4 ټوټې، لیمو، میونیز او بوټي. راځئ چې د میونیز سره پیل وکړو: 4 چمچ میئونیز د 1 چمچ لیمو جوس او یو لاس کټ شوي پارسلي یا دانی سره ګډ کړئ. موږ ډوډۍ په تنور یا ټوسټر کې پخوو. د پنیر سره غوړ کړئ، د سخت جوش شوي هګیو ټوټې یې واچوئ، د میئونیز سره د بوټو سره غوړ کړئ او د شنه لوبیا سره وویشئ. موږ د چاقو او چاقو سره خورو.

څنګه یې په سلاد بدل کړئ؟ په ساده ډول. موږ یو څه باسی یا کارول شوې ډوډۍ ته اړتیا لرو. د ډوډۍ 3 ټوټې ټوټې کړئ او په کڅوړه کې یې واچوئ. 1 پیاله مینځل شوي او وچ شوي پالک پاڼي، 2 پیالې جوش شوي لوبیا، 2 سخت جوش شوي هګۍ اضافه کړئ او په ربع کې پرې کړئ. هر څه د 2 چمچو د لیمو جوس سره وخورئ او 3 چمچ طبیعي مستې د یو لاس تازه پارسلي (یا پودینې) سره ګډ کړئ.

موږ کولی شو یو څه فیټا، موزاریلا، ستاسو د خوښې مغز او شنه ککري اضافه کړو - دا یو له هغو سلادونو څخه دی چې تاسو یې تجربه کولی شئ او اغیز یې معمولا خورا ښه وي.

د لوبیا پیسټ - د سینڈوچ او ډمپلینګ لپاره

لوبیا hummus

جوړښت:

• 400 ګرامه لوبیا
• د تاهني سیسم پیسټ
• لوز
• نیبو
• د زیتون غوړ
• د رباب بډ
• سیسټم

لوبیا د خپریدو او hummus لپاره خورا ښه اجزا دي. راځئ چې د لوبیا په پخولو او پاکولو پیل وکړو. تاسو پرته له دې نشي کولی. که موږ غواړو د لوبیا همس جوړ کړو، موږ د تاهني د تیو پیسټ، هوږه، د لیمو جوس، د زیتون غوړ، جیرا او د تیو تخمونو ته اړتیا لرو.

 400 ګرامه شنه لوبیا د یو بلینڈر سره تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ تر څو چې 5 چمچ تاهیني، 5 د زیتون غوړي، د لونګ کچالو، 1 چمچ د لیمو جوس، 1 چمچ ژیړه. د اړتیا په صورت کې د مالګې سره موسم. په یوه کڅوړه کې ځای په ځای کړئ، د زیتون غوړ سره وخورئ او د غوړ شوي تیو تخمونو سره وویشئ.

د لوبیا د غوړیو پیسټ

جوړښت:

• 300 ګرامه لوبیا
• 200 g curd
• د لینکس ایکسینیمکس ورې
• 1 نیبو
• شنه پیاز / کاینات

د لوبیا بل پیسټ د پنیر پیسټ دی. 300 ګرامه جوش شوي پراخ لوبیا د 200 ګرامه پنیر، 1 لونګ لونګ، 1 چمچ مالګه او 1 چمچ تازه د لیمو جوش سره مخلوط کړئ. موږ هرڅه مخلوط کوو. موږ کولی شو په بشپړ شوي پاستا کې د کټ شوي شنه پیاز یا پودینې یو لوی چمچ اضافه کړو. دا پاستا د ډمپلینګ لپاره غوره ډکونکی دی.

لوبیا سوپ

جوړښت:

• 500 ګرامه لوبیا
• 2 موسمونه
• د 1 کچالو
• د ایکسینیم ګاز
• د وریجو یوه ټوټه
• 1 پارسل
• 500 ملی لیتره سبزیجات / د مرغیو ورش
• 1 چمچ کدو
• دانه / parsley
• د زیتون غوړ

لوبیا د لوبیا په څیر درملنه کیدی شي، یا په ساده ډول جوش شوي او پوستکي شوي، د سبزیجاتو سوپ یا د پسرلي نسخه د موتی وربشي سوپ کې اضافه شوي. په هرصورت، د غوره لوبیا سوپ لپاره ترکیب د مراکش څخه راځي. لومړی، البته، 500 ګرامه شنه لوبیا جوش، یخ او پاک کړئ. بیا شنه لوبیا، 2 کټ شوي جوس، 1 کچالو، 1 گاجر، یوه ټوټه اجماع او اجماع په کڅوړه کې واچوئ. په 500 ملی لیتره سبزیجاتو یا د مرغیو بوش کې واچوئ او 1 چمچ مالګه او 1 چمچ توره اضافه کړئ. د شاوخوا 45 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ. د پخلی کولو په پای کې، په سوپ کې یو لاس کټ شوي سلینټرو او پارسلي اضافه کړئ. سوپ تر نرمۍ پورې وخورئ. د خوند لپاره د مالګې سره موسم. د زیتون تیلو سره خدمت وکړئ، د تور جیرو د تخمونو او د لیمو جوس یو څو څاڅکي سره وویشئ.

د بوبو سره cutlets

اجزا:

• 500 ګرامه لوبیا
• د رباب بډ
• ځمکی دانی
• د لہسن 2 جوار
• زینکس آلو
• د غنمو رول
• 1 هګۍ (اختیاری)

لوبیا د چپس لپاره عالي دي - دا په ځانګړي توګه د مصالحو سره خوندور دي ، کوم چې معمولا په فالفیل کې اضافه کیږي. 500 ګرامه جوش شوي، یخ شوي او جوش شوي لوبیا د 3/4 چمچ جیرو، 3/4 چمچ دانه دانه، 1 چمچ مالګه، 2 د لہسن لونګ په پریس کې، 2 جوش شوي کچالو، یو رول په اوبو یا بوش کې ډوب کړئ، او 1 هګۍ سره مخلوط کړئ. (هګۍ پریښودل کیدی شي.) دا غوره ده چې ټول اجزا په یو بلینڈر کڅوړه کې واچوئ او په یو ډول ډله کې بدل کړئ. په چمتو شوي ډله کې 2 د لمر ګل تخمونه اضافه کړئ. په پیټیو کې جوړ کړئ او په تیلو کې وخورئ. د تازه سبزیجاتو او جوش شوي کوسکوز سره خدمت وکړئ. موږ کولی شو لوی پیټیز هم جوړ کړو او د سبزیج برګر برخې په توګه یې وکاروو.

د سټارنګ آن پلیټ لړۍ څخه نور متنونه په AvtoTachki Pasje کې د پخلنځي برخه کې موندل کیدی شي.