ایا شکر بریښنا کولی شي؟
منځپانګې
کله چې تاسو د داسې موادو تصور کوئ چې بریښنا کولی شي، بوره معمولا لومړی شی نه وي چې ذهن ته راځي، مګر حقیقت ممکن تاسو حیران کړي.
بوره په ډیری خواړو کې کارول کیږي ، پشمول د کیک او چاکلیټ. دا په اوبو کې د بورې محلول جوړوي او په اسانۍ سره جلا کیږي. مګر ډیری خلک لاهم ډاډه ندي چې ایا د شکر محلول بریښنا لیږدوي که نه ، که څه هم موږ ټول پوهیږو چې د الکترولیت محلولونه لکه د NaCl د اوبو محلول ، دا کار کوي. د کیمیا لپاره د لیوالتیا سره د تجربه لرونکي بریښنایی په توګه ، زه به دا موضوع او اړوند موضوعات پدې لارښود کې پوښم.
لنډیز: د شکر محلول بریښنا نه ترسره کوي. د برښنا لیږدولو لپاره اړین وړیا ایونونه د شکر په محلول کې شتون نلري. Covalent بانډونه د شکر مالیکولونه یوځای ساتي، دوی په اوبو کې د وړیا ایونونو څخه جلا کیدو مخه نیسي. ځکه چې دا وړیا آیونونه نه تحلیلوي لکه د الکترولیت محلول، د شکر محلول د انسولټر په توګه کار کوي.
لاندې به زه یو ژور تحلیل ترسره کړم.
ایا بوره بریښنا لیږدولی شي؟
ځواب نه دی، د شکر محلول بریښنا نه ترسره کوي.
دلیل: د برښنا لیږدولو لپاره اړین وړیا ایونونه د شکر په محلول کې شتون نلري. Covalent بانډونه د شکر مالیکولونه یوځای ساتي نو دوی په اوبو کې د ګرځنده ایونونو څخه جلا نه کوي. د شکر محلول یو انسولټر دی ځکه چې د الکترولیت محلول برعکس، دا وړیا آئنونه نه جلا کوي.
د شکر مالیکول کیمیا
فورمول: سي12H22O11
12 د کاربن اتومونه، 22 د هایدروجن اتومونه او 11 د اکسیجن اتومونه د عضوي مالیکول څخه جوړ شوي چې د شکر په نوم پیژندل کیږي. بوره کیمیاوي فورمول لري: C12H22O11. دې ته سوکروز هم ویل کیږي.
پیچلي شکرونه سوکروز، لیکتوز او مالټوز یو عام کیمیاوي فورمول لري - C12H22O11
د شکر په نوم یو کیمیاوي سوکروز دی. بوره د سوکروز تر ټولو عام سرچینه ده.
د بانډ ډول - covalent
Covalent بانډونه د کاربن (C)، هایدروجن (H) او اکسیجن (O) اتومونو سره نښلوي.
د اوبو شکر - ایا وړیا ایون شتون لري؟
د شکر محلول د شکر په معرفي کولو سره ترلاسه کیږي (H2او) اوبه او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د شکر او اوبو مالیکولونه د هایدروکسیل ګروپونه (-OH) لري. په دې توګه، د هایدروجن بانډونه د شکر مالیکولونه وتړي.
د شکر مالیکولونه نه جلا کیږي، نو د شکر په مالیکولونو کې covalent بانډ نه ماتیږي. او یوازې نوي هایدروجن بانډونه د مالیکولونو او اوبو ترمینځ رامینځته کیږي.
په پایله کې، د شکر د مالیکولونو ترمنځ د الکترونونو لیږد شتون نلري. هر الکترون د خپل مالیکولر جوړښت سره تړلی پاتې کیږي. د پایلې په توګه، د شکر محلول هیڅ وړیا ایون نلري چې بریښنا ترسره کړي.
ایا شکر په اوبو کې بریښنا ترسره کوي؟
الکترولیت په الکترولیتیک محلول کې، لکه NaCl او KCl، یو ایونیک بانډ لري. دوی په چټکۍ سره په وړیا ګرځنده آیونونو کې منحل کیږي کله چې (H2O) اوبه، دوی ته اجازه ورکوي چې د حل له لارې حرکت وکړي او بریښنا ترسره کړي.
تر هغه چې د شکر مالیکولونه بې طرفه وي، الکترولیټ چارج کیږي.
جامد حالت شوګر - ایا دا بریښنا ترسره کوي؟
په بوره کې د کاربن، هایدروجن او اکسیجن اتومونه چې کیمیاوي فورمول لري C12H22O11، لکه څنګه چې پورته د covalent بانډونو لخوا تړل شوي.
- څرنګه چې د شکر مالیکولونه بې طرفه دي، که چیرې موږ د بورې کرسټال (جامع) باندې بریښنا ولتاژ واچوو، برقیان به د هغې له لارې حرکت ونه کړي. Covalent بانډونه هم د دوو اتومونو ترمنځ ورته چارج ویش لري.
- الکترون ثابت پاتې کیږي او د شکر مالیکول د انسولټر په توګه کار کوي ځکه چې مرکب غیر قطبي دی.
- وړیا آیونونه، چې د بریښنا د لیږدونکي په توګه کار کوي، د بریښنا د جریان د تیریدو لپاره اړین دي. د کیمیاوي کمپلیکس له لارې د ګرځنده آیونونو پرته د بریښنا جریان ترسره کول ناممکن دي.
هر هغه کیمیاوي چې کولی شي په اوبو کې منحل یا منحل شي پرته له دې چې آیون خوشې کړي د غیر الکترولیت په نوم پیژندل کیږي. بریښنا نشي کولی په اوبو کې د غیر الکترولیت موادو لخوا ترسره شي.
لاندې زموږ ځینې مقالو ته یو نظر وګورئ.
- سوکروز بریښنا ترسره کوي
- نایتروجن بریښنا ترسره کوي
- ایا WD40 بریښنا ترسره کوي؟
د ویډیو لینک
