6 ویګن خواږه تاسو باید هڅه وکړئ
منځپانګې
ویګانیزم نه یوازې د پخلنځي رجحان دی، بلکه د ژوندانه یوه طریقه ده، کوم چې ممکن ووایې، زموږ په هیواد کې (او نه یوازې) ډیر شهرت ترلاسه کوي. د دې سره سره، په پلورنځیو کې د دودیزو محصولاتو لپاره د سبزیجاتو رستورانتونو او د نبات پر بنسټ بدیلونو شمیر مخ په ډیریدو دی. دلته ډیر او ډیر ویګان خواږه هم شتون لري. کوم ویګان کولی شي غوره کړي؟
خواږه د مختلفو خواړو څخه جوړ کیدی شي - ډیری دودیز ترکیبونه معمولا نه شیدې لري او نه هګۍ. په هرصورت، ډیری عادي خواږه په پلورنځیو کې شتون لري سبزیان ندي. د شیدو چاکلیټ، ډیری کوکیز او کیک، فج، جیلی، مرمر - دا ټول اکثرا د څارویو اصلي اجزا لري. خوشبختانه ، تولید کونکي په زیاتیدونکي توګه د نبات پراساس رژیم کې د خلکو اړتیاوې په پام کې نیسي. او داسې ښکاري چې په دوامداره توګه وده کوي - نو تاسو شاید شک ولرئ چې د ویګن محصولاتو لړۍ به په متحرک ډول پراخه شي! کوم ویګان خواږه په ځانګړي ډول د هڅه کولو ارزښت لري؟
په خواږه کې غیر ویګان اجزا - د څه لپاره پام وکړئ؟
مخکې لدې چې موږ د سبزیجاتو خواږو ته لاړ شو ، دا د هغه اجزاو لیست کولو ارزښت لري چې ډیری وختونه په خواږه کې موندل کیږي چې باید د نبات پر اساس رژیم کې پاتې کیدو څخه مخنیوی وشي. ځینې یې دومره څرګند ندي. د دې ټولو په پوهیدو سره ، تاسو کولی شئ په مؤثره توګه د محصول اجزا وګورئ او یوازې د تولید کونکي لیبلونو باندې تکیه کولو پرته د پیرودونکي ډیر باخبره پریکړې وکړئ.
د هګیو او شیدو سربیره، غیر سبزیجات هم شامل دي:
- البومین - د هګیو سپین یا شیدو څخه اخیستل شوی باندر (په بیکري او کنفیکشنري محصولاتو کې موندل کیږي)؛
- L-cysteine - د مرغیو د بڼکو یا د څارویو ویښتو څخه پروټین د سپینو اوړو کیفیت ښه کولو لپاره (په بیکري او کنفیکشنري محصولاتو کې شامل دي)؛
- پیډنګ - ګنډونکی ، د څارویو اصلي انزایم (په خوږو ډیسرټونو کې موندل کیږي)؛
- د خنزیر جیلیټین - یو پروتین چې د حیواناتو د غضروف، هډوکو او تنګو څخه ترلاسه کیږي، چې د جیلینګ ځانګړتیاوې لري (په جیلی او جیلی کې موندل کیږي).
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، د څارویو اجزاو نومول اکثرا خورا ناڅرګند وي. دا د یادولو وړ ده چې دوی د E لیبل لاندې هم پټ کیدی شي، که څه هم موږ دوی د مصنوعي اضافو سره یوځای کوو، په حقیقت کې، ټول E کیمیاوي برخې ندي. په هرصورت، دوی ممکن غیر ویګان اجزا وي. له همدې امله ، د لیبلونو پوهه او احتیاط لوستل خورا مهم دي که تاسو غواړئ XNUMX٪ سبزیجات وخورئ.
په یاد ولرئ چې اجزا لکه شات هم ویګان نه ګڼل کیږي. هغه خلک چې د نبات پر بنسټ خواړه لري ټول حيواني محصولات پریږدي، او د مچیو شات یو له دوی څخه دی. په هرصورت، د خلکو یوه لویه ډله شتون لري چې دا ډول سخت غذايي محدودیتونه نه تعقیبوي، پداسې حال کې چې ډاډ ترلاسه کوي چې شات د مسؤل محلي تولیدونکو څخه راځي.
د ویګن خواږه چې تاسو یې په اړه نه پوهیږئ
د ویګن اجزاو سره ډیری دودیز پولنډي خواږه شتون لري ، که څه هم دوی ورته لیبل ندي. نن ورځ، د ویګانیزم سره په رواج کې، جوړونکي دا ګټور ګڼي چې د دوی د نبات پر بنسټ محصول د مناسب لیبل سره لیبل کړي. په هرصورت، دلته پیژندل شوي محصولات شتون لري چې د ویګانیزم لپاره یوازې یو "غم اغیز" دی. یو له دوی څخه، د بیلګې په توګه، Mieszanka Krakowska، په پولنډ کې مشهور دی. ویګانونه چې ترکیب نه پوهیږي کولی شي په لاره کې دا ډول محصول رد کړي - په هرصورت ، دا په چاکلیټ کې جیلی دی. په هرصورت، دا معلومه شوه چې په Mieszanki کې جیلی د جیلیټین پر بنسټ نه دی، او چاکلیټ د شیدو او نورو څارویو محصولاتو څخه بې برخې دی.
تاسو کولی شئ د فوري ژویو او ژویو ګمونو په مینځ کې د ویګان محصولات هم ومومئ! ویګن یو مشهور مامبا دی چې په مختلفو خوندونو کې شتون لري. له بلې خوا د ویګن جیلیونه د هاریبو وړاندیز کې موندل کیدی شي - که څه هم په یاد ولرئ چې د دې برانډ هر محصول په ځانګړي ډول د نبات محصولاتو پراساس نه جوړیږي ، نو تاسو اړتیا لرئ اجزا په دقت سره ولولئ. که تاسو د ویګن ګومی په لټه کې یاست، د میوو ګومي بیرز (د بټګیټس برانډونه) کیدای شي په مختلفو خوندونو کې ښه انتخاب وي - د ګلوټین څخه پاک، طبیعي جوس، او هیڅ کیمیاوي اضافه نه کوي، کوم چې د جیلی لوبیا په قضیه کې خورا لږ دی. . .
په زړه پورې خبره دا ده چې جیلی لوبیا په اصل کې د ګم عربي پراساس د ویګان محصول و. وروسته، جوړونکو جیلاتین ته مخه کړه، او بیا یې د اګر سره تجربه پیل کړه، د نبات اصل د جیلینګ اجنټ.
نور خواړه چې په حیرانتیا سره ویګان دي د اوریو کوکي مشهور دي. پداسې حال کې چې داسې ښکاري چې په ډکولو کې شیدې شتون لري، دا واقعیا نه ده. ډیری دا کوکیز حیوانات نلري. استثناوې د چاکلیټ پوښ یا ځینې محدود نسخې دي. په هرصورت، کلاسیک نسخې (د سپینو یا نسواري ډکولو سره) د ویګیانو لپاره د خوړلو لپاره خوندي دي.
خوندور ویګن خواږه - پرته له ملامتۍ د خوږو شیبو لپاره نظریات
چاکلیټ باید شیدې ولري - برعکس، د هغې "روښانه" (ترخه) نسخه معمولا شیدې نلري. دا هغه ځای دی چې د کوکو ژور، لږ میوه لرونکي نوټونه غوره غږوي. په ځینو ویګن چاکلیټو کې، د بیلګې په توګه، د چاکلیټ کیسه فابریکه څخه، د کوکو ډله د محصول د جوړښت سل سلنه جوړوي. په هرصورت، تاسو کولی شئ په بازار کې د ویګین چاکلیټ هم ومومئ چې د دودیز سپین چاکلیټ تقلید کوي، د زړه پورې اضافې لکه سپیرولینا سره چې بار ته نیلي رنګ ورکړي. د ویګن چاکلیټ ممکن مختلف اضافه کونکي هم ولري لکه مغز، میوه، یا د مرچ فلیکس.
د سبزیجاتو خواږه، i.e. ګټور؟ تل نه
تاسو باید په یاد ولرئ چې د سبزیجاتو درلودل تل د صحي خوړلو معنی نلري. ځینې نباتات لرونکي خواړه کونکي هڅه کوي د خواړو څخه ډډه وکړي چې په لومړي ځای کې څارویو ته د رنځ لامل کیږي. ایا د ویګن خواړه صحي دي ممکن د دوی لپاره یو اړخ مسله وي. نور، په بدل کې، په عمده توګه د خپلو خواړو کیفیت ته پاملرنه کوي، د متوازن جوړښت سره د نباتاتو خواړه غوره کوي. بیا هم نور په ابتدايي توګه چاپیریال ته زیان رسولو پرته د مسؤلیت مصرف په اړه اندیښمن دي. دوی د باوري سرچینو څخه محصولات غوره کوي چې د دوی د کاربن فوټوپرنټ په زیاتولو کې مرسته نه کوي، او له همدې امله په محلي توګه تولید شوي.
پداسې حال کې چې تاسو شاید فکر وکړئ چې هغه خواړه چې د څارویو پر بنسټ اجزا نه کاروي د ارزانه، په پراخه کچه د برانډ نوم خوږو څخه بې برخې دي، دا واقعیا د ویګن خواږه موندلو لپاره نسبتا اسانه دي. کله چې پیرود وکړئ ، دا د محصولاتو ترکیب چیک کولو ارزښت لري ، ځکه چې تاسو په خوښۍ سره حیران کیدی شئ. سربیره پردې ، د څارویو څخه پاک خوږو لیست په دوامداره توګه پراخیږي ، نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د خپل ځان یا یو عزیز لپاره ویګان خواږه ومومئ.
:
